Ingrédients

Boulettes:


• 1 lb porc haché
• 1 oignon
• 2 échalotes
• 1 oeuf
• 1/2 tasse biscuit soda émiéttés
• 1/4 tasse ketchup
• Sel et poivre
• 1 cuillère à thé sel d'oignon
• Beurre ou margarine

Sauce:

• 2 tasses jus de tomate
• 1/3 tasse vinaigre blanc
• 1/4 tasse cassonade
• 1/3 tasse ketchup

Préparation

1. Hacher l'oignon et les échalotes verte. Battre l'oueuf à la fourchette.
2. Dans un bol, ajouter au porc hacher les échalotes et l'oignon. Ajouter l'oeuf battu, les biscuits soda émiéttés, le ketchup, le sel d'oignon, le sel et le poivre et bien mélanger.
3. Façonner des boulettes rondes avec le mélange de la grosseur que vous désirez.